Faith & Flower @ LA 〜 ダウンタウンのトレンディ店を再訪!

ダウンタウンの最もトレンディなレストランの一つ、Faith & Flower を出張最終日の夜、現地の日本人駐在員たちと再訪!

 Faith 01

かなり広い店内は相変わらず落ち着いていてエレガントな雰囲気。

 Faith 02

私たちのテーブルを担当してくれたのは、偶然ほぼ1年前に初めて訪れた時にも担当してくれた女優の卵と言うエイミー・アダムス似の店員さん。彼女もその際に、私の息子がニューヨーク大学で映画を学んでいる事など会話を交わした事を覚えてくれていてびっくり!前の日に自主制作映画を撮り終えたばかりだそうです。

      Faith 11

さて料理の方。2014年のオープニング時のシェフは、ロスの高級フレンチ、La Folie のシェフを務めていた Michael Hung だったが、オーナー間の経営騒動の最中の2015年6月に辞めた後は後任のエグゼクティブ・シェフの発表はないようだ。メニュー内容はどうやら変わっていないよう。

【Daily Selections of Oysters】

 Faith 03

まずは新鮮な生牡蠣からスタート。ハッピーアワー(バーエリア)の時には1個1ドルで提供しているそうで軽く飲むにはそちらが狙い目かも。

【Young Kale and Pear Salad; Sultana Raisins, Toasted Almonds, Roasted Pear Vinaigrette】

 Faith 04

最近すっかりスター野菜となったケールと洋梨の爽やかなサラダ

【Tagliatelle; Parmigiano Reggiano, Roasted Maitake Mushrooms, Crispy Capers, 62°Egg】

 Faith 05

【Oxtail Agnolotti; Bone Marrow Butter, Stone Fruit Conserve, Be Chicharrones】

 Faith 06

パスタはいずれも濃厚な味わい!

【Mesquite Grilled Pork Poeterhouse; Braised Lacinato Kale, Glazed Onions, Walnut Current Pesto】

 Faith 07

【Crispy Twice Cooked Potatoes; Manchego Cheese, Fermented Chili Creme】

 Faith 08

メインには焼き加減が絶妙な豚肉のポーターハウスに、マンチェゴ・チーズが振りかけれられたポテト(これがベストマッチ!)を付け合わせとして。

【Spumoni Baked Alaska; Vanilla, Pistachio, Cherry Ice Creams, Chocolate Macaron, Toasted Meringue, Pernod Absinthe Flambe】

 Faith 09

最後はこの店の名物、アブサンでフランベして仕上げる巨大なベイクド・アラスカ

 Faith 10

Faith & Flower
705 West 9th Street, Los Angeles
Tel. 213-239-0642
ランチ: 11:30AM - 2:30PM
ブランチ: 10:30AM - 2:30PM (土・日)
ディナー: 5 - 10PM (金・土: - 12AM)
Zagat 評価: 4.4/4.6/4.3 (料理/内装/サービス)


⇒ 前回訪問記
スポンサーサイト

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Chaya @ LA 再訪

ロスのオフィス近くにある日本料理店、Chaya を再訪。

 Chaya 1

こちらも前回訪れた時と同じで本当に芸がないが、店の名物であるウニのアイス最中お寿司

 Chaya 2
 Chaya 3

ウニの最中はキンキンに冷えているため、ウニの風味が閉じ込められてしまっている感じがするが、それでも相変わらず目新しさ十分。お寿司はボリュームたっぷり!

Chaya
525 S. Flower Street, Los Angeles
Tel. 213-236-9577
ランチ: 11:30AM - 2:30PM (月〜金)
ディナー: 5:30 - 10PM (月〜土)
定休日: 日・土曜昼
Zagat 評価: 4.3/4.2/4.2 (料理/内装/サービス)


⇒ 前回訪問記

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

本日のランチ: THe Bunker Hill Bar & Grill @ LA

水曜日の昼。アメリカ人同僚と地元でも人気のランチ店、Bunker Hill へ。フィッシュ・タコスグリーン・カレー・ベースのシュリンプ・キノア・ボール

 Bunker 1
 Bunker 2

タコスは天ぷらのように揚げた白身の魚がタコスに良く合う! キノアはそのあまりの緑さにひるんだが、こちらも適度なスパイシーさでまずまず。でも、前回訪問した時の記事を見たら、全く同じものを頼んでいました。。。 (^_^;)

The Bunker Hill Bar & Grill
601 West 5th Street, Los Angeles
Tel. 213-688-2988
営業時間: 11AM - 11PM (金: - 1AM; 土: - 12AM; 日: - 9PM)


⇒ 前回訪問記

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Spear Steak & Seafood House @ LA

夜はステーキとシーフード(典型的なアメリカン!)の店、Spear Steak & Seafood Houseへ。

 Spear 01

週の初めという事もあったのか、店はあまりお客さんの姿がなかったが、天井の高い店内は居心地の良い空間!

 Spear 02
 Spear 03

こういう店では、頼むものが似通ってくるのだが、マグロのタルタルイカフライムール貝の白ワイン蒸しなど。最後にスペアリブを頼んだのだが、なぜか撮り忘れ。酔っていたのか???

 Spear 04
 Spear 05
 Spear 06
 Spear 07

デザートにはチョコレートのクレームブリュレ。これは撮り忘れていなかった!

 Spear 08

 Spear 09

Spear Steak & Seafood House
800 West 6th Street, Los Angeles
Tel. 213-688-3000
営業時間: 11AM - 12AM (金・土: - 2AM; 日: - 10PM)


⇒ 前回訪問記

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Bonaventure Brewery Co. 〜 ロサンゼルス都心にあるビール醸造所でランチ

ロスの同僚とのランチで訪れたのは、ダウンタウンウェスティン・ホテルがあるコンプレックスにあるビール醸造所(!)、Bonaventure Brewery Co.

 Bonaventure 1

残念ながら醸造がどこで行われているのかは分からなかったが、取り敢えずバーガー。出張時のランチはどうしてもこういったものに偏りがちだが、さすがハンバーガーの国、どこで食べても大抵は水準以上。ここのも分厚いビーフ・パティが旨みたっぷりで、美味しかった!

 Bonaventure 2

Bonaventure Brewing Co.
404 S. Figueroa Street (Westin Bonaventure Hotel)
Tel. 213-236-0802
営業時間: 11AM - 12AM (土・日: 4PM - 12AM)

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

プロフィール

アルページュ

Author:アルページュ
FC2ブログへようこそ!

カレンダー
02 | 2017/03 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード