焼肉 玄 で決起大会

9月の初め、娘が入寮した際に、決起大会と称してミッドタウン・イーストに。

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やはり決起大会には焼肉が似合います!

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焼肉 玄
250 East 52nd Street (Btw 2nd/3rd Ave.)
Tel. 212-602-1129
営業時間: 5:30PM-12AM (水-金: -3AM; 土・日: 5PM-)


⇒ 前回訪問記
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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

ニューアメリカンの人気店、Upland を初訪問!

今回訪れたのは、マレー・ヒルにあるニューアメリカン料理の店、Upland。私の好きな店、Il Buco Alimentari e Vineria のオープニング・シェフだった Justin Smillie がエグゼクティブ・シェフに起用されて2014年秋にオープンした店だが、オープン直後から人気沸騰で、なかなか予約が取れず、今回が初訪問!

 Upland 1

マディソン・スクエア・パークの近くにある店はかなり広く、天井も高くて開放的な雰囲気。 入り口にある、ずらりと並んだ瓶詰めのレモンが壮観!

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さて料理の方だが、アメリカン料理とは言うものの、やはり Il Buco のシェフだっただけあって、メニューには、ピッツァやパスタがしっかりと載せられている。

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【Estrella; Chicken Liver, Sherry, Rosemary & Sage】

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濃厚なレバーのラグーが麺に良く絡み付いていて、パスタはさすがに美味い! 

【Crispy Duck Wings; Lemon, Olive Oil & Yuzu Kosho】

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チキン・ウィングならぬ、鴨ウィング。鶏肉より旨味が濃く、これもなかなか(肝心の肉の部分が葉っぱに隠れて見えませんね。。。)!

【Smoked Long Island Duck; Roasted Beets, Nectarine Labneh & Savory Granola】

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こちらは王道の味。これも葉っぱに隠れちゃっていますが。。。💦

【Upland Cioppino; Clams, Red Shrimp, Mussels, White Fish, Jumbo Lump Crab, Gochujang】

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店のスペシャリテ、魚介類を豪華に使用したチョッピーノ。名前からしてイタリア料理かと思ったら、これはサンフランシスコ発祥の魚介シチュー。コチジャンを使っているとの事だったので、チゲみたいな味になっているのかと思ったが、そんな事は全然なく、魚介のエキスが染み込んだスープにコクを与えるといった感じで、言われなければ気がつかないかも知れない。

【Hazelnut Milk Chocolate Budino; Devil's Food Cake, Whipped Cream】

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これは立体的で濃厚なデザート!

料理の随所にシェフのセンスの良さが感じられて、さすが。また訪問したい店でした!

Upland
345 Park Avenue South (@ 26th St.)
Tel. 212-686-1006
ランチ: 11:30AM-3PM
ブランチ: 10AM-2:45PM (土・日)
ディナー: 5-11PM (日: -10PM)
Zagat 評価: 4.4/4.4/4.3/$$ (料理/内装/サービス/予算)

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これぞ日本の焼肉! 焼肉 玄

今宵はブラジルから再度転勤でニューヨークに戻ってきた同僚の出戻り(?)歓迎会で、ミッドタウン・イーストの焼肉店、へ。

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酔っ払っていて、途中すっかり写真を撮るのを忘れていたが、日本の焼肉店としては値段とクォリティのバランスが良く、ウェスト・ヴィレッジTakashi なんかにはそうおいそれと行けないので、やはり貴重な店!

締めの冷麺(太麺!)も美味い!

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焼肉 玄
250 East 52nd Street (Btw 2nd/3rd Ave.)
Tel. 212-602-1129
営業時間: 5:30PM-12AM (水-金: -3AM; 土・日: 5PM-)


⇒ 前回訪問記

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Empellon Midtown 〜 話題の新店で初ランチ!

ミシュラン三ツ星に輝くシカゴAlinea や素材を再構築したモダンな料理で人気だったニューヨークWD-50 でシェフ・パティシエを務めたという異色の経歴を持つメキシカンのシェフ、Alex Stupak が今年 3月に満を持してミッドタウンにオープンさせた旗艦店、Empellon Midtown を、ニューヨーク訪問中の 会社の元同期ご一家とのランチで初訪問!

 Empellon 1

ミッドタウン5番街にほど近いイーストサイドにあるこの店、広い店内は2階までの吹き抜けが印象的な、ドラマチックな空間。

伝統的なメキシカンの枠にとらわれない、創造的なタコスで定評のある Stupak、ランチ時に提供している35ドルのプリフィックス・コースでも、タコスが中心。

その前に前菜から:

【Queso Fresco; with Asparagus, Grapefruit and Trout Roe】

 Empellon 2

【Hokkaido Uni on Toast; with Egg White Salad and Sunflower Seeds (4ドル増し)】

 Empellon 3

そしてメインのタコスタコスは7種類用意されていて、お寿司のようにワン・オーダー2個。

【Lamb Sweetbreads; with Lamb Barbacoa】

 Empellon 4

【Spit Roasted Beef; with Onions】

 Empellon 5

写真は肉系のタコスだが、この他にもタコを使ったものやファラフェルをメインにしたベジタブル系など多彩なラインアップ。ボリュームも十分で、肉と組みわせたソースとのバランスが良く、洗練された美味しさ!

デザートは2種の選択肢(アイスかライス・プディング)が話に熱が入って、すっかり撮り忘れ。。。

Empellon Midtown
510 Madison Avenue (@ 53rd Street)
Tel. 212-858-9365
ランチ: 11:45AM - 3PM; アラカルト、プリフィックス 35ドル
ディナー: 5 - 10PM (火〜土: - 10:30PM)


⇒ イースト・ヴィレッジにある Empellon Cocina 訪問記

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Crave Fishbar 再訪 〜 ミッドタウン・イーストの人気シーフード・レストラン

ミッドタウン・イーストでは人気のシーフード・レストラン、Crave Fishbar を同僚の送別会で再訪!

 Crave 01

最近のレストランはどこも、マイクロ・ブリュワリーのセレクションが豊富になってきているようで、本日もそれぞれ思い思いのビールで乾杯!

      Crave 02

料理はこちらからスタート:

【The Whale Platter】

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【Little Gem Salad; Watermelon Radish, Sugar Snap Peas, Almonds, Green Goddess Avocado Dressing with Spring Garlic】

 Crave 05

 Crave 03

【Plancha Lanchia Grilled Octopus; Yuca, Black Olive, Piquillo Romesco Sauce】

  Crave 04

【Handmade Squid Ink Spaghetti Chopped Shrimp, Spring Garlic, Fresno Chile, Clam Stock】

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【Paprika Roasted Faroe Islands Salmon; Kale Sprouts, Ranch-up, Popped Sorghum】

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【Milk & Honey; Milk Chocolate Peanut Butter Cake, Honeycomb, Milk & Honey Ice Cream】

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料理は目を引くものはないものの、どれもそつなくまとまっていて美味しい!相変わらずの混み具合で、さすがの人気でした。

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Crave Fishbar
945 2nd Avenue (@ 50 St)
Tel. 646-895-9585
ランチ: 11:30AM - 2:30PM
ディナー: 5:30 - 10PM (日: 4 - 9PM)
Zagat 評価: 4.3/3.9/4.1/$$$ (料理/内装/サービス/予算)


⇒ 前回訪問記http://nylife09.blog28.fc2.com/blog-entry-2671.html


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