Chinese Tuxedo 再訪!

昔のニューヨーク時代の会社の後輩が家族旅行でニューヨークに来たので、再び Chinese Tuxedo で会食。

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訪れたのは土曜日の夜だったのだが、相変わらずお客さんで一杯。

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さて今回の料理:

【King Prawn Spring Roll with Sambal Mayonnaise】

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【Mr. Weng's Chicken Liver Pate, Salted Radish and Apple Pickle, Served with Youtiao】

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【Shrimp and Woodear Mushroom Shumai, Ginger and Chili Dressing】

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【Squid Ink Noodles with Steamed Mussels, Shiitake Mushrooms, Garlic and Chili】

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【Crispy Eggplant, Sichuan and Peanut Caramel】

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【Honey Glazed Char Siu】

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【Johny Fried Rice, Shrimp, Chicken, Scallions and Bacon Crumbs】

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【Steamed Baby Bass, Ginger, Soy and Leeks】

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【Steamed Bok Choy, Basil, Cilantro and Pickled Chili Dressing】

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【Spiced Sweet Potato Souffle, Struesel and Sour Cream Sorbet】

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【Coconut Flan】

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ちょっと洒落た料理を出す中華料理店というものがほとんど存在しないニューヨークで、この店はやはり貴重な存在。そこいらのフュージョン系レストランの料理とは一線を画すクォリティの料理も美味しく、いい店です。

Chinese Tuxedo
5 Doyers Street
Tel. 646-895-9301
営業時間: 6PM-12AM


⇒ 前回訪問記
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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Chinese Tuxedo 〜 ディープ・チャイナタウンに出現したトレンディ中国料理店!

今回訪問したのは、2016年11月にチャイナタウンにオープンして以来、トレンディな中国料理店として人気店となった Chinese Tuxedo

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20世紀初頭は中国系マフィアが暗躍していた界隈として知られる Doyers Street にある昔のオペラハウスをレストランにしたこの店、天井の高さに、買っての劇場の面影を感じさせる。この界隈の中国料理店とは一線を画すおしゃれな空間!

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オーストラリア出身のシェフ、Eddy Buckingham が作り出す料理も、周囲の廉価な中国料理店で提供される伝統的な中国料理とは異なる、クリエイティブでアップスケールなもの:

【Shrimp and Woodear Mushroom Shumai; Ginger and Chili Dressing】

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【Mr. Weng's Chicken Liver Pate; Salted Radish and Apple Pickle, Served with Youtiao】

 Tuxedo 05

【Crispy Eggplant; Shicuan and Peanut Caramel】

 Tuxedo 06

【House Made Egg Noodles; Konbu Butter, XO Sauce, Pork Floss】

 Tuxedo 07

【Steamed Bok Choy; Basil, Cilantro and Pickled Chili Dressing】

 Tuxedo 08

【Steamed Baby Bass; Ginger, Soy and Leeks】

 Tuxedo 09

【Honey Glazed Char Siu】

 Tuxedo 10

【Spiced Sweet Potato Souffle, Struesel and Sour Cream Sorbet】

 Tuxedo 11

【Yalult, Pear, Ginger, Pomelo】

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前菜からメイン・麺料理・デザートに至るまで、食材の組み合わせやプレゼンテーションなど、従来の中国料理の枠にとらわれないモダンな料理で、しかもどの料理も味が的確で美味しい!

ニューヨークの中華料理店は安く食事が出来る場所とのイメージが出来上がってしまっている感じなのだが、この店は数少ないアップスケールな店として貴重な存在。再訪間違いなし!

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Chinese Tuxedo
5 Doyers Street
Tel. 646-895-9301
営業時間: 6PM-12AM

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Nom Wah Tea Parlor 〜 マンハッタン最古の飲茶店!

天気が良かった3連休の中日、マンハッタンまで映画を見に行った後に、飲茶でもという事になり、初めて訪れたのが、1920年創業で、マンハッタン最古の飲茶店といわれる Nom Wah Tea Parlor

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いかにも歴史を感じさせる店構え。店の前にはテーブルが空くのを待っているお客さんでいっぱい。我々も1時間待ちと言われ、しばらく待っていたが、案外回転は良いようで、30分ちょっとで無事着席。

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いかにも年季が入っている感じの店内だが、どこか懐かしいレトロ感もあってなかなか良い。

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ちょっと出窓になっているスペースも。

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壁には、店の昔の写真やここを訪れた有名人のサイン入りプロマイドなどが所狭しと飾られている。

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さてこの店は、チャイナタウンで一般的なワゴンサービスではなくて、オーダー式の飲茶。各テーブルにはオーダー・シートが置かれていて、それに記入して注文する仕組み。

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点心はどれもごく一般的なものだが、丁寧に作られている感じでどれも安心できる美味しさ。別途頼んだチャーハンもボリュームたっぷり!

従業員もチャイナタウンには珍しく愛想が良く(他の店では、愛想が悪い訳ではなく、皆忙しそうにしているので、素っ気ない雰囲気)、意外に居心地が良い。このレトロ感も個人的には好み!

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Nom Wah Tea Parlor
13 Doyers Street
Tel. 212-962-6047
営業時間: 10:30AM - 10PM
Zagat 評価: 4.1/3.2/3.5/$$ (料理/内装/サービス/予算)
Zagat が選ぶニューヨークのベスト飲茶店第6位


⇒ チャイナタウンの飲茶店の代表格、Golden Unicorn 訪問記

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Made Fresh Daily 〜 サウスストリート・シーポートで見つけたオーガニック・カフェ

サウスストリート・シーポート界隈を散策中に目に付いたオーガニック・カフェ。

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店が入っている建物はなんと1793年に建てられたそうで、かっては Knickerbocker というアイスクリーム会社があった建物だそう。

 Made Fresh 2

店内はシンプルな感じだが、居心地の良い空間。雑誌や新聞が置かれていて、好きなだけここにいて欲しいという、店側のホスピタリティーが感じられる。

週末のブランチ・メニューは、パンケーキやフレンチ・トーストなどから、サンドイッチ等まで、軽食中心のメニュー。

【Rustic Chicken Soup with Roasted Cauliflower and Orzo】

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スープは具だくさんで、体が温まる、寒い日には嬉しい一品。

【BLT Egg Sandwich with Chipotle Bacon & Roasted Gape Tomatoes Topped with Arugula & Arugula "Mayo" on Balthazar Croissant】

 Made Fresh 4

こちらも具沢山なサンドイッチだが、味のバランスが良い!

コーヒーはカウンターでカップをもらって、自分で入れるようになっている。コーヒー豆は、ニューヨークの老舗 Porto Rico から仕入れているようだ。

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家の近くにあったら、通いそうな心地よい店でした!

Made Fresh Daily
226 Front Street (Btw Beekman St & Peck Slip)
Tel. 212-285-2253
営業時間: 8AM - 4PM

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

Nyonya: チャイナタウンの人気マレーシア料理店

今回訪れたのが、チャイナタウンにある人気のマレーシア料理店Nyona

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マンハッタンでも珍しいマレーシア料理の店だが、チャイナタウンにある店にしては、割合小綺麗で、いつもお客さんで一杯!

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メニューを見ると、マレーシア料理だけではなく、中華やタイ料理なども提供しているようだが、今回はもちろん、マレーシア料理で!

【Nyonya Beef Satay】

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【Roti Prata】

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【Sambal Shrimp】

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これは、シンガポールでポピュラーだが、海南鶏飯も。

【Hainanese Chicken】

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そして締めには、絶対食べなければならない海老そば。海老の旨味が凝縮された出汁で作ったスープは濃厚で、相変わらず美味!    

【Prawn Mee Soup】

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そしてデザート。店の人に勧められて、良く分からずに頼んだのが、季節外れのかき氷!

【Chendol】

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斬新な色のこのかき氷、緑色のものは、グリーンピースのペーストだそうで、味はまあいいのだが… もう一つは無難なマンゴー・プリン。

【Mango Pudding】

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Nyonya
199 Grand Street (Btw Mott & Mulberry St)
Tel. 917-780-4028
営業時間: 11AM - 11:30PM (金・土: - 12AM)
Zagat 評価: 23/14/15/$25 (料理/内装/サービス/予算)


⇒ 前回訪問記

テーマ : ニューヨーク
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