本日のランチ: 久々にダイヤモンド街のユダヤ・レストラン、Taam Tov へ

本日は久しく訪れていなかったダイヤモンド街のユダヤ料理の店、Taam Tov へ。

      Taam 1

雑居ビルの3階にあって、ダイヤモンド街に勤める人々の食堂的存在のこの店、ランチ時にはキッパー(皿状の形をした帽子のようなもの)を被った人々で賑わいを見せる。

 Taam 6
 Taam 7

さて、ここの料理はウズベキスタンに住むブハラ・ユダヤ人の料理を中心としている。

【Bakhsh; Bukharian Style Pilaf】.

 Taam 2

コリアンダーの葉を刻んで混ぜこんだ、中央アジアでポピュラーなピラフ。

【Uzbek Pilaf; Rich Rice with Juicy Meat and Carrots Spiced with Cumin and Saffron】

 Taam 4

こちらはクミンとサフランで香りづけしたピラフ。

【Golubtsy; Dolma. Cabbage Leaves Stuffed with Minced Beef, Rice and Herbs】

 Taam 3

いわゆるロール・キャベツ!

【Beef Stroganoff】

 Taam 5

説明不要だが、ビーフ・ストロガノフ

日本人にも馴染みの深い料理なのだが、香草によってかなりエキゾチックな味になっている。全体的に塩味が強めな印象だが、少し毛色の違うものを食べたい時に是非!

Taam Tov

⇒ 前回訪問記
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本日のランチ: Azuma で軽くお蕎麦のはずが。。。

最近カロリーの摂り過ぎが気になって Azuma で軽く蕎麦をと思ったところ…

 Azuma_20180712125457a73.jpeg

日替わり定食についてくる海老天とじ丼につられて思わず。。。 反省はしております。。。

Azuma

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本日のランチ: 週の始まりはカレーで

最近少しご無沙汰していた Basera で、カレー・ランチ!

 Basera_20180710124612167.jpeg

本日はラム・サーグ(ほうれん草のカレー)とヴィネガーの酸味がアクセントのラム・ヴィンダルー を同僚と二人でシェア。

Basera

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本日のランチ: いきなり!ステーキで栄養補給

補給する必要ないでしょう、と言われそうだが、本日はいきなり!ステーキでCP抜群のワイルド・ステーキを。

 Ikinari_20180707125121e57.jpeg

いきなり!ステーキ

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本日のランチ: Uncle Nick's のスヴラキ

定番のラムのスヴラキ

 Nick_20180706124421ca2.jpeg

Uncle Nick's

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