本日のバーガー: 久しぶりの Frites'N'Meats!

しばらくご無沙汰していた Frites'N'Meats で、今週のバーガー、"The Special Edition" を。

 Frites 1

アンガス・ビーフのパティに、チェダーチーズとカナディアン・ベーコン、それにローズマリー風味の特製アイオリ・ソースというコンビネーション。相変わらずビーフ・パティの旨味が抜群で、中心部がほのかにピンク色の焼き加減も絶妙!

 Frites 3

本日はフレンチフライの盛りがいつにも増してすごく、並べてみるとハンバーガーが小さく見えてしまうほど! 

 Frites 2

Frites'N'Meats
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テーマ : ニューヨーク
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本日のバーガー: Ted's Montana Grill のバイソン・バーガー

少しご無沙汰していた Ted's Montana Grillバイソン・バーガー

 Ted 1

いつもはワカモレたっぷりでスパイシーな Green & Hot を頼む事が多いのだが、本日は George's Cadillac と名付けれらたバーベキュー・ソースがかけられたベーコン・チーズ・バーガー!

Ted's Montana Grill

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本日のバーガー: Ted's Montana Grill のバイソン・バーガー

久しぶりに訪れた Ted's Montana Grill。もちろんここに来たら名物のバイソン・バーガー

 Ted_20171002110452bb6.jpeg

私が好きな、Green & Hot、ワカモレがたっぷりと載せられていて、ハラペーニョの刺激的な辛さも心地よい!

Ted's Montana Grill

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Frites'N'Meats の絶品ハンバーガー

毎週火曜日にオフィスの前に出店しているハンバーガー屋台、Frites'N'Meats で久しぶりに絶品ハンバーガーを!

 Meats 1
 Meats 2

The Texan と名付けられた週替わりのハンバーガー、相変わらず旨味抜群のパティに、フィラデルフィア名物・チーズステーキでは定番のプロヴォローネ・チーズ、ベーコン、飴色になるまで炒められた玉ねぎ、それにバーボン・ベースのバーベキュー・ソースと、確かにテキサスっぽい組み合わせ。 いや、美味しかった!

Frites'N'Meats
(出店場所は日によって違うので、事前にホームページやツイッター等で確認を)

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古き良きアメリカのハンバーグ・スタンド Clamp's

現在住んでいる家はなぜか電圧が非常に不安定で、家中の電気機器が落ちたりする(保護回路が働いて電源が入らなくなる?)のだが、この前オーディオ機器の電源が入らなくなり、修理してくれるディーラーを探したところ、ニューヨーク周辺ではコネチカッットにしかない事が判明したため、ドライブがてら出向く事に 😭

コネチカット州の内陸側、普段行く事はないエリアだが、途中の町など風情があって良い感じ。

 New Milford 1

1707年創設と、歴史のある New Milford の町。

 New Milford 2

線路が見えたので、ニューヨークから北の郊外へ伸びる Metro North がここまで伸びているのかと思ったら、1971年を最後に路線が廃止され、現在は使われていないようだ。

 New Milford 3
 New Milford 4

町の中心部は緑豊かな長い通りが続いていて綺麗。第二次世界大戦の記念碑と戦車が置かれていたが、当時、この町からも多くの若者が戦場に旅立って行ったのだろう。

さて、修理屋に立ち寄ってまたニューヨークに戻る途中、目に付いたのが小さなハンバーガー・スタンド。

 Clamps 1

州道202号線沿いにある Clamp's という名のこの店、創業は1939年で、もう80年近くもこの場所で営業しているそう。

 Clamps 2

メニューはハンバーガーのほか、ホットドッグやフライドチキン・サンドなど。今回はベーシックにチーズバーガー

 Clamps 5

トッピングに Salt & Pepper (単純に塩胡椒?)と Fried Onion。何の変哲も無いように見えて、パティ・バンズ・トッピングのバランスが良く、これぞハンバーガーといった感じ。やはりハンバーガーは高級すぎてはいけません!

 Clamps 3

飛躍的にモータリゼーションが発達した時代、主要街道沿いに無数にあったこの手のハンバーガー・スタンドも、高速道路の発展と共に、その大部分がなくなってしまったそうだ。その中で、貴重な生き残りとなったこのスタンド、今でも熱狂的なファンに支えられているようだ。

 Clamps 4

Clamp's
518 Litchfield Rd, New Milford, CT 06776
営業時間: 11AM - 2PM; 5 - 8PM

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