本日のスイーツ: Kreuther Handcrafted Chocolate のババ!

本日はミシュラン一つ星レストランGabriel Kreuther に併設されているスイーツ・ショップ、Kreuther Handcrafted Chocolate のババ・オ・ラム

 Kreuther.jpeg

Kreuther Handcrafted Chocolate
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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

本日のスイーツ: IKEA のスウェーデン風アップルパイ!

家具を買うために、久しぶりにニュージャージーIKEA に立ち寄った際、ランチ時に差し掛かったので、併設のカフェで食事した際に目に付いたのがこのスウェーデン風アップルパイ

 Apple Pie

調べたところ、スウェーデンではパイ生地を使わず、クランブルだけで仕上げるようなので、これは少し違うように思えるのだが、アップル・フィリングの控えめな甘さは、やはりアメリカのものとは違う感じで、美味しかった!

IKEA

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

本日のスイーツ: Balducci のカノーリ!

イタリア系移民が多いニューヨークで、シチリア生まれのカノーリはポピュラーなスイーツの一つ。1916年創業の、ニューヨークにおける高級食品スーパーの草分けである Balducci's のものは中に詰められたクリームが上品で美味しい!

 Cannoli.jpeg

Balducci's

テーマ : ニューヨーク
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本日のスイーツ: Lady M のチーズケーキ!

本日は Lady M のチーズケーキ

 Lady M

上品で滑らか、口どけの良さは抜群で、チーズの風味もきっちり感じられ、チーズケーキとしては申し分のない出来でした!

Lady M

テーマ : ニューヨーク
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本日のスイーツ: Kreuther Handcrafted Chocolate

本日は、ミッドタウン・ウェストにあるミシュラン一つ星レストラン、Gabriel Kreuther がレストランの隣に、昨年オープンさせた Kreuther Handcrafted Chocolate

 Kreuther 1

ブティッックのような店内で、今回買い求めたのは Classic と名付けられた、ヘーゼルナッツのビスキュイの土台の上に、イチゴとバニラのムースを載せた、可愛らしいスイーツ。


 Kreuther 2

イチゴとバニラの2層になったババロアは、なめらかで上品な甘さでした!

Kreuther Handcrafted Chocolate
43 West 42nd Street (Btw 6 & 5th Av.)
Tel. 212-201-1985
営業時間: 11AM-10PM
定休日: 日曜日

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