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ちんや で至福のすき焼きタイム!

高校・大学の後輩の店で、浅草の老舗すき焼き店、ちんや で大学の同期会。いつも日本に帰った時には訪れようと思うのだが、なかなか機会がなく、今回は久しぶりの訪問!

 Chinya 1

明治13年創業浅草でも指折りの老舗、今の店主は6代目で、すき焼き文化の普及にいつも尽力している。

さて、すき焼きはそれぞれの流儀があるのだと思うが、この店はまずネギから焼き始め、その上に肉を載せて、ネギの味を写しながらサッと焼き上げた上で、割り下を入れていく。確かにこの方が、良質な肉の旨みをより味わえる感じが。肉はもちろん見事なのだが、ネギも美味い事!

 Chinya 2
 Chinya 3
 Chinya 4
 Chinya 6

 Chinya 5
 こちらはご飯に添えて出されたお漬物

日本の肉食文化の礎となった老舗の底力を久々に感じさせてもらいました!

 Kaminari-Mon.jpg
 近くにある雷門は観光客が鈴なり!

ちんや
台東区浅草1-3-4
Tel. 03-3841-0010
営業時間: 12 - 9PM
定休日: 火曜
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

東京のカフェ: Cafe Mamehiko 渋谷・宇田川町店

東京滞在中、渋谷で落ち着けるカフェを探していてたどり着いた店。

 Mamehiko 1

2005年に三軒茶屋にオープンした人気カフェで渋谷にも2軒の店がある。今回お邪魔したのは宇田川町にあるお店。ビルの1階にある店、中は落ち着いた空間が広がっている。

 Mamehiko 2

コーヒーに使用する豆は全て、札幌の焙煎所で焙煎されて運ばれてくるというこだわりぶり。今回はアイスコーヒーを頼んだが、香り高くて美味しい!食事類にもこだわりがあるらしいが、今回は食事の直前だったので、注文しませんでした。

 Mamehiko 3

カフェ・マメヒコ 宇田川町店
渋谷区宇田川町37-11
Tel. 03-6427-0745
営業時間: 12 - 8:30PM (LO)
無休
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テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ

本日の一杯: 陸の絶品まぜそば

二郎インスパイア系の最高峰、東京に戻った際には必ず立ち寄る店の一つ。

今回は久々に普通のラーメンにしようかと思ったのだが、結局 まぜそば に。

 Riku 1

二郎系らしいごわごわした太麺に、濃い醤油ダレ。トッピングはキャベツにもやし、フライドオニオン、ネギなど。さらに黒胡椒がたっぷりとかけられている。柔らかい豚は相変わらずの絶品!パクチーの追加は必須で、これに生卵を絡めて食べると、至福の味!

 Riku 2

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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