ニューヨークのレストラン: Butter Midtown @ レストラン・ウィーク

夏のレストラン・ウィークの第2弾は、ソーホーにあるトレンディ・レストランで、アメリカ版料理の鉄人Alex Guarnaschelli の店、Butter がミッドタウンの劇場街にオープンした支店、Butter MIdtownレストラン・ウィークのランチ・メニューは、前菜3種、メイン3種、デザート2種からそれぞれ1品を選ぶ事が出来る。

【前菜: Crispy Montauk Squid with Romenesco Sauce】

 Butter 1

【メイン: Homemade Ricotta Ravioli, Puntarelle, Toasted Garlic, Chili Flakes】

 Butter 2

【メイン: Today's Fish: Hake Saute】

 Butter 3

前菜のイカのフライは、ロングアイランドモントーク産の活きのいいイカを使いながら、身が小さ過ぎてイカの旨味を堪能するには至らない。ここら辺はちょっとコストを意識した料理になってしまった感じで残念。

メインはいずれも美味しかった。リコッタ・チーズのラヴィオリは、チリやレモンを上手に使って夏らしいさやかでピリッとしたパスタに仕上げていて好印象!

デザートの Chilled Watermelon with Tamarind Salt, Lemon Sorbet はなぜか写真を撮り忘れていました...こちらも夏らしい爽やかなデザートでした。

Butter Midtown
70 West 45th Street (Btw 5 & 6th Ave.)
Tel. 212-302-8703
ランチ: 12 - 3PM; 3コース・プリフィックス 33ドル
ブランチ: 11:30AM - 3PM 3コース・プリフィックス 35ドル、食べ放題のビュッフェ 59ドル
ディナー: 5:30PM - 12AM (日: - 8PM)


⇒ 前回訪問記
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