ニューヨークのレストラン: Perry Street @ レストラン・ウィーク

三ツ星シェフ、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリスティンが2005年にウェスト・ヴィレッジハドソン川を望む場所にオープンさせたスタイリッシュなレストラン。今回のレストラン・ウィークでは、ランチ・ディナーともに参加しているが、今回はディナーで訪問!

      Perry 1

レストラン・ウィークのメニューはランチ・ディナー共通で、前菜・メイン・デザートそれぞれ2種の選択肢から選ぶようになっている。

 Perry 9
 スタイリッシュな店内!

まずは突き出しとして、冷たいトマトのスープが出された:

 Perry 2

【前菜: House Made Burrata, Strawberry Jam, Olive Oil and Basil】

 Perry 3

【前菜: Crispy Calamari, Yuzu Dipping Sauce and Sesame】

 Perry 4

【メイン: Slow Cooked Salmon, Ginger-Chili Sauce, Baby Bok Choy, Mint】

 Perry 5

【メイン: Crispy Fried Chicken, Corn and Scallions, Smoked Chicken Jus】

 Perry 6

料理は庶民的なアメリカ料理を現代的に再創造したという感じのもので、味も確か。

【デザート: Molten Chocolate Cake, Vanilla Ice Cream】

 Perry 7

【デザート: Peach Tarte Tatin】

 Perry 8

デザートでは、今が旬の桃を使ったタルト・タタンが自然な甘みが凝縮されていて印象に残った!

Perry St
176 Perry Street (Btw West / Washington St.)
Tel. 212-352-1900
ランチ: 11:30AM - 3PM
ブランチ: 11:00AM - 3:30PM (土・日)
ディナー: 5:30 - 10:30 (金・土: - 11:30PM)
Zagat 評価: 26/25/24/$68 (料理/内装/サービス/予算)
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