Hakkasan ~ ロンドンのミシュラン一つ星店がニューヨークに進出!

ロンドンで、スタイリッシュな高級中華料理店として人気のミシュラン一つ星店Hakkasanニューヨークに進出したのが、2012年の事。こちらの店もミシュラン一つ星を獲得したものの、オープンした後の評価は分かれている店だが、この度ようやく訪問!

 Hakkasan 1
 プライベート・クラブのような外観

かなり広そうな店内だが、廊下で細かく区切られていて、やはり中もプライベート・クラブのような雰囲気。明らかに一般の中国料理店とは一線を画す内装は、好き嫌いが分かれそう。

 Hakkasan 2
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 Hakkasan 4
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アラカルトから数種のテイスティング・コースが提供されているが、今回はそのテイスティング・コースの一つを試してみる事に。

【Peking Duck; with Tsar Nicoulai Reserve Caviar】

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【Dim Sum Platter】

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【Braised Whole Seabass in Claypot】

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【Crispy Prawn; with Dried Chili and Cashew Nut】

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【Roasted Crispy Chicken】

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【Spicy Szechuan Rib-Eye Beef】

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【Fried Rice with Diced Abalone】

 Hakkasan 9

そしてデザートに:

【Black Sesame and Chocolate Dumplings; with Ginger/Yuzu Tea】

 Hakkasan 13

高級食材も使用しながら、手堅くまとめられた料理はそれなりに美味しい(特に点心!)が、どことなくバブリーな雰囲気も漂い、お値段もそれなり! 今回は珍しく接待を受ける方だったのだが、自腹ではなかなか訪れる事はなさそう。非日常的な空間で食事をする体験をしたい場合には良いかも知れない。

Hakkasan
311 West 43rd Street (Btw 8th & 9th Av.)
Tel. 212-776-1818
ディナー: 5:30 - 11PM (木~土: - 12AM; 日: - 10PM)
ブランチ: 11:30AM - 3PM (土・日)
Zagat 評価: 23/25/21/$77 (料理/内装/サービス/予算)
ミシュラン・ガイド 一つ星
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ジャンル : 海外情報

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