Benoit ~ 王道のビストロ料理を食す!

今回は会食で、あのアラン・デュカスのニューヨークでの唯一の店である Benoit に。

【Escargots】

 Escargots_201505022308111c1.jpg

【Onion Soup Gratinee】

 Onion Soup

【Cassoulet】

 Cassoulet 1
 Cassoulet 2

いずれもフランスのビストロ料理の定番だが、これぞフレンチという王道の味! 特に小型の Staub の鍋で出されるカッスーレは、なかなか美味しい店に出会えないニューヨークでは、トップクラスの味!

【Tarte Tatin】

 Tatin 1
 Tatin 2

2人前からのオーダーとなるデザートのタルト・タタン、とても2人前とは思えないポーションで、6人でシェアしても十分!これまた王道の味!

メニューは以前に較べてより伝統的なフランス料理に回帰している印象だが、トップクラスの味で、マンハッタンのフレンチ・ビストロでは最右翼の存在と思う。パリの本店、東京の店と、それぞれ料理の内容は異なるのが面白いし、内装はファンシーな感じで、ビストロよりアップスケールな感じだが、さすがアラン・デュカスの店!

Benoit
60 West 55th Street (Btw 5 & 6th Ave)
Tel. 646-943-7373
ランチ: 11:45AM - 3PM; プリフィックス 29ドル(2コース)、34ドル(3コース)
ディナー: 5:30 - 11PM; プレシアター(-6:30PM) 34ドル(2コース)、39ドル(3コース)
日曜日: 11:30AM - 11PM
Zagat 評価: 23/22/21/$66 (料理/内装/サービス/予算)


⇒ 前回訪問記
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