Lincoln Ristorante でのディナー

東京からの出張者との会食で、リンカーン・センターにあるスタイリッシュなイタリアン・レストラン、Lincoln Ristorante を再訪。

Lincoln 1

ミシュラン三ツ星レストラン、Per Se のシェフを務めていた Jonathan Benne の洗練されたイタリアンが楽しめるこのレストラン、当初は高級路線で出発したものの、途中から少し値段を抑えたプリフィックスを導入して使い勝手が良くなってから、リンカーン・センターでのコンサートに行くお客さんを中心に、この界隈での人気店の一つとなっている。

【Spiendino di Mare; Charcoal Grilled Octopus, Shrimp and Scallop, Chickpeas, Pickled Red Onion, Sinese Chili, Charred Lemon Puree】

 Lincoln 1

【Spaghetti alla Chitarra; con Vongole Clams, Sea Urchin, Green Onion, Chili, Lemon】

 Lincoln 2

【Bistecca e Brasato di Manzo; Grilled and Braised RIb of Beef, Celery Root Sformato, Hazelnuts, Trumpet Royale Mushroom, Nebbiolo Jus】

 Lincoln 3

【Torta di Gianduja; Chocolate and Salted Caramel Crema, Hazelnut Praline, Fiore di Latte Gelato】

 Lincoln 4

今回選んだ料理は、通常のイタリアンに比し、チリ・スパイスを積極的に使っているのが特徴だろうか。アンティパストから食後の香り高いエスプレッソに至るまで破綻のないコース設定に料理内容!

 Lincoln 5

Lincoln Ristorante
142 West 65th Street (Lincoln Center)
Tel. 212-359-6500
ランチ: 12-2PM; プリフィックス・コース 36ドル
ブランチ: 11:30AM-2PM (土・日); 36ドル
ディナー: 5:30PM-10:30PM; -11PM (木-土); -9:30PM (日); プリフィックス 60ドル (3コース)/75ドル (4コース)
Zagat 評価: 25/26/25/$84 (料理/内装/サービス/評価)
ミシュラン・ガイド 一つ星


⇒ 前回訪問記
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