Ngam ~ モデル出身のシェフが生み出す正統派タイ料理!

今回訪れたのは、イースト・ヴィレッジにある人気タイ料理店、Ngam

 Ngam 1

モデル出身という異色の経歴を持つシェフの Hong Thaimee は、タイニューヨークの有名タイ料理店での修業を経て、2011年にこの店をオープン。2013年にはアメリカ版料理の鉄人に出演し、鉄人ボビー・フレイに挑戦した事もある本格派。

      Ngam 2

イースト・ヴィレッジらしい、簡素でスパルタンな内装の店内は、お客さんで一杯。人気の程が伺われる!

Ngam 2

まずはお決まりのシンハ・ビールで乾杯した後、お待ちかねの料理!

【Appetizer Platter for Two; Spicy Kale & Mushroom Salad, "Chiang Mai Fries, "Por Pia" Shiitake Mushroom Spring Rolls, Grilled Calamari】

 Ngam 5

【Grilled Surf & Turf Platter for Two; Calamari, Tiger Shrimp, Hanger Steak, Bacon-Wrapped Pork, Sriracha Mayo, Tamarind Chili Sauce, Thai Spicy Lime & Chili Sauce】

 Ngam 3

【"Pra Muk Yang"; Grilled Calamari & Thai Spicy Lime Chili Dip】

 Ngam 6

【"Por Pia"; Shiitake Mushroom Spring Rolls, Vermicelli Noodles, Orange Ginger Reduction】

 Ngam 7

【"Hung Lay"; Braised Pork Belly, and Pork Shoulder, Pickled Garlic, Ginger, Peanut】

 Ngam 8

こちらは料理の鉄人で披露した一品との事。

【"Pad Kee Mao"; Spicy Drunken Noodles, Thai Basil, Young Peppercorn, Carrots, Broccoli, King Oyster Mushroom】

 Ngam 9

【Green Curry Fried Rice; Thai Basil, Thai Long Chili】

 Ngam 10

タイ料理らしく、スパイシーさがしっかりと感じられる料理の数々だが、どの料理も素材の味がしっかりと感じられるのが、シェフのセンスの良さだろうか。

デザートはこちら。

【Poached Pear; Chocolate Sauce】

 Ngam 11

こちらはタイ料理らしくないデザートだが、洋梨の甘みが凝縮されたなかなかのデザート!

人気の程がうなずける、オススメのタイ料理店!

     Ngam 12

Ngam
99 3rd Avenue (Btw 12 & 13th St.)
Tel. 212-777-8424
ランチ: 12 - 4PM
ディナー: 4:30 - 11PM (金~日: - 12AM)
Zagat 評価: 23/17/18/#35 (料理/内装/サービス/予算)
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

アルページュ

Author:アルページュ
FC2ブログへようこそ!

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード