Bar Primi ~ 人気シェフがオープンさせたパスタ・バー!

Locanda Verde The DutchLafayette など、マンハッタンで数多くの人気レストランを経営するスターシェフの一人、Andrew Carmellini が昨年オープンさせたカジュアルなイタリアン・レストラン。

 Bar Primi 1

パスタに的を絞ったオシャレでカジュアルなパスタ・バーというコンセプトは、あまりマンハッタンのイタリアン・レストラン・シーンでは見られなかった事もあってか、開店当初より評判を呼び、店内はお客さんで一杯!

 Bar Primi 2
 Bar Primi 3
 Bar Primi 11

様々な自家製パスタを中心としたメニューから、今回選んだのは:

【Sicilian Tomato Rice Balls; Basil Pesto】

 Bar Primi 4
 Bar Primi 5

【Formaggi Misto】

 Bar Primi 6

軽めのつまみでスタートした後はお目当てのパスタ。Traditional と Seasonal の二つのセクションに分かれている中からそれぞれ一つずつチョイス:

【Bucatini; Lamb Amatriciana】

 Bar Primi 7

【Squid Ink Campanelle; Crab, Garlic Creme, Fresno】

 Bar Primi 8

パスタ二品はいずれも具となる素材の美味しさを上手に引き出していて、手打ちパスタとの相性も抜群。ボリュームもたっぷりで、これだけでも満足出来る! なお、お腹が空いていてる人向けに、メインは日替わりで1種のみ提供されている。

デザートは軽く、定番のこれ:

【Affogato】

 Bar Primi 9
 Bar Primi 10

パスタは Traditional / Seasonal 合わせて12種ほどあり、パスタでお腹を満たしたい人には、最適な店!

 Bar Primi 12

Bar Primi
325 Bowery (@ 2nd St)
Tel. 212-220-9100
ランチ: 11:30AM - 5:30PM (月~金)
ブランチ: 10AM - 3PM (土・日)
ディナー: 5:30 - 11PM (木~土: - 12AM)


⇒ Lafayette 訪問記

⇒ The Dutch 訪問記
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