Cafe Spiaggia 〜 ミシュラン一つ星店のカジュアルな姉妹店

シカゴに割合余裕をもって到着出来たので、ホテル近くにある、ミシュラン一つ星に輝く老舗イタリア料理店、Spiaggia の隣りにあるカジュアルな姉妹店、Cafe Spiaggia で夕食。

 Spiaggia 01

こじんまりとした店内は、カフェという名の通り、至ってカジュアルな雰囲気。

 Spiaggia 02

こちらはブレッド類。カジュアル店とはいえ、ちゃんとした出来。

 Spiaggia 03

【Emilia Romagna on a Plate; Gnocco Fritto, Prosciutto di Parma, Fonduta, Balsamico】

 Spiaggia 04

モデナの名物料理であるニョッコ・フリットに、これまた定番の生ハムが添えられて、バルサミコ酢が回しかけられている。前菜として最高のスタート!

続いては、自慢の手打ちパスタ類:

【Orecchiette; Braised Rabbit, Walnuts, Carrot Top Pesto】

 Spiaggia 05

【Cavatelli; Tomato, Black Cerignola Olives, Lemon, Capers, Anchovies】

 Spiaggia 06

【Bucatini; 'Nduja, Pecorino Romano, Calabrian Peppers】

 Spiaggia 07

モチモチの生パスタと、素材の組み合わせが新鮮な具材が良く絡み、いずれも美味しい!

【Slagel Farm Whole Chicken; Miele Thun Acacia Honey, Salsa alle Erbe, Piadine】

 Spiaggia 08

メインは、こんがりといい具合にローストされた地鶏。ピタ・ブレッドが添えられているのが面白い。

【Gelato】

 Spiaggia 09

デザートに選んだジェラートは、Black Plum、Spicy Mango、Earl Grey Tea の3種のフレーバー。スパイシー・マンゴーはかなりスパイスが効いていて、個性的な味わい!

      Spiaggia 10

Cafe Spiaggia
980 N Michigan Avenue, 2F (@ Oak St.), Chicago
Tel. 312-280-2750
ランチ: 11:30AM - 2:30PM(月〜土)
ディナー: 5:30 - 10PM (日: - 9PM)
Zagat 評価: 26/23/25/$59 (料理/内装/サービス/予算)
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