Meat and Cheese

ランチで訪れた、アスペンで評判が良いらしい、サラミとチーズの店、Meat and Cheese

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地元産を中心としたチーズやサラミの品揃えが豊富で、レストランではそれらを楽しむ事が出来るが、今回はサンドウィッチで。

【Porchetta, with Onion Jam and Argula】

 Meats 2
 Meats 3

【13-Hour Char Siu Brisket; with Vietnamese Pickles, Mint, Cilantro Basil & Sambal Yogurt】

 Meats 4

いずれも肉の旨味を楽しめるサンドウィッチ。チャーシューのものはいわゆるベトナム・サンドウィッチで、アスペンで食べるのは意外だったが、これも美味しかった。メニューには、キッズ・メニューでラーメンがあったり、タイ風サラだやココナッツ・スープなどがあるので、シェフはアジア系の人なのだろうか。

Meat and Cheese
319 E Hopkins Avenue, Aspen
Tel. 970-710-7120
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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

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