Addict au Sucre: 女性パティシエールが創り出す宝石のようなフランス菓子

アテスウェイヴィロンなどを経て2014年6月に独立した「甘いもの中毒(=店名)」石井英美さんのお店。

 Sucre 1

都立大学近くの住宅街にあるこじんまりとした瀟洒な店構え。

 Sucre 2
 Sucre 3

ショーケースには、宝石のように見た目が美しいケーキの数々が並んでいる。タルトミルフィーユババなど、フランスのクラシカルなスイーツを強く意識したラインナップのようだ。他にもフィナンシェなどの焼き菓子やヴィエノワズリも多数。見ているだけでウキウキしてくる!

今回は、カウンターのイートイン・スペースで、気になったケーキを2つ。

 Sucre 4
 Chocolat Mure

口どけが極めてなめらかなチョコレート・ガナッシュに、ブラックベリーのコンポートを組み合わせたもの。良質なチョコレートの風味にブラックベリーがベストマッチで、味わいの繊細さが強く感じられるスイーツ!

 Sucre 5
 Tarte au Citron, Citron Vert

こちらは、レモンとライムを組み合わせたタルトで、柑橘系の爽やかな酸味を思う存分楽しめるタルト。こちらも味わいに繊細さが感じられるのが、石井さんの個性のように見受けられた。クォリティの高いスイーツ・ショップ、東京にいたら通うのに!ちなみに店内で頂いたコーヒーも香り高く、美味しかったです。

Addict au Sucre
目黒区八雲1-10-6
Tel. 03-6421-1049
営業時間: 10AM - 7PM
定休日: 火曜日(水曜日不定休)
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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