イースト・ヴィレッジにオープンしたラーメン店のニューフェイス: ずんどう屋

相変わらずのラーメン・ブームのニューヨーク。今回はイースト・ヴィレッジに昨年12月にオープンした姫路ラーメンの店、ずんどう屋を訪問!

 Zundoya 1

姫路ラーメンとは初耳だが、本来は姫路を中心とする播州地域の産業である醤油をベースにしたラーメンを指すらしいが、厳密な定義はどうやらなさそう。この店は、九州のラーメンのような豚骨ベース。 2002年に姫路で創業以来、関西を中心に展開されているようで、海外はこのニューヨーク店が初めて。店舗内装にもこだわりがあるようで、店毎に内装のコンセプトを変えているらしい。この店もラーメン店としては、なかなかお洒落な雰囲気。

 Zundoya 2

今回はスタンダードな元味ラーメンを注文。麺はストレートな細麺か中太縮れ麺を選択できるが、今回は縮れ麺。

 Zundoya 3
 Zundoya 4

長時間かけて豚骨を煮出して作られる濃厚なスープはさすがコクがあって美味しい。麺にもうちょっと特徴があってもいいだろうか。それでも、なかなか美味しい一杯でした!

 Zundoya 5

ずんどう屋
84 East 10th Street (Btw 3rd & 4th Av,)
Tel. 917-639-3549
ランチ: 11:30AM - 2:30PM
ディナー: 5:30 - 10:30PM
土曜日: 11:30AM - 10:30PM
日曜定休
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