Madiba: ブルックリンにある異次元空間の人気南アフリカ料理店

今回訪れたのは、ブルックリンフォート・グリーン地区にある南アフリカ料理店、Madiba

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最近急速にトレンディなエリアとなってきたブルックリンだが、この辺りはまだ昔ながらの住宅街の趣を残している。カジュアルな店構えの店だが、倉庫を改造したような感じの店内は天井が高く、何やら場違いなシャンデリアと故ネルソン・マンデラ大統領の写真が飾られたりしているカラフルな飾り付けとの雑多なミスマッチ感が面白い。

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さて、南アフリカの料理というとイメージが湧きにくいと思うが、植民地だった歴史を反映して、ヨーロッパ系の料理に、彼ら移民が連れてきた南アジア系の奴隷がもたらしたインドマレー料理などが、地元の古来の民族の料理を結びついた、独特でコスモポリタンな料理らしい。

【'Amagwinya'Vetkoek; Fried Sour-Dough Filled with Savory Mince & Chutney】

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【Durban Samosas; Potato & Pea with Chutney & Atchar】

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【The Traditional; Tomato, Boiled Egg & Onions with Chive Dressing & Fresh Herbs】

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【Chicken Wings Peri-Peri; Onions, Garlic, Dried Pepper Oil】

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【Durban Style Lamb Curry with Durban Bunny Chow, South African Street Food Style】

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【Pap & Boerewors; Traditional South African Style Beef Tenderloin Sausage with Cornmeal & Chakalaka】

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【Bootie; Cape Malay Curried Mince Bake with Egg-Custard Topping & Crisped Almonds, Served with Yellow Rice & Raisins】

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【Oxtail Potpie-Kos Bredie; Slow-Cooked Rich Oxtail Stew Served with Umngqushod Stambu, Crushed Corn and Speckled Bean Stew】

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 カレーやサモサなど、インド料理系のものが多いような気がしたが、オックステール・シチューなど、それだけでは定義できない多様な料理。どれも知っている料理のようで、初めて食べた気もする不思議な料理の数々で、そのどれもがほっこりする感じで、しかも美味しい!

そしてデザート:

【Chocolate Indulgence; Flourless Chocolate Cake】

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【Sweet Pumpkin Fritters】

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デザートは至って真っ当な感じだが、こういったものが南アフリカでも食べられているのだろうか。

普段とはちょっと違った料理をカジュアルに食べたい店としてはオススメです!

Madiba
195 Dekalb Avenue, Brooklyn
Tel. 718-855-9190
営業時間: 11AM - 3AM
Zagat 評価: 22/22/22/$35 (料理/内装/サービス/評価)
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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

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南アフリカ料理

お久しぶりです。
このお店、随分前に行ったことがあります。オーストリッチのカルパッチョとオックステールの煮込みがおいしかった記憶。写真を拝見して、また南アフリカ料理が食べたくなりました!

Re: 南アフリカ料理

こちらこそご無沙汰しております!

ミッドタウンに Braai という南アフリカ料理店があったのですが、残念ながら閉店してしまいました。ハーレムには The Cecil というアフリカとアジアのフュージョン料理店がありますが、マンハッタンには他に美味しい店があるのでしょうかねぇ〜
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