フィリピンの伝統料理!

フィリピン出身の同僚が、私がフィリピン料理に興味があるという事を聞きつけて、わざわざ奥さんにパンシットという伝統的な麺料理を作ってもらって、持ってきてくれました!

 Pancit.jpg

パンシットという名前はフィリピンでは麺料理に総称して使割れるようですが、これはフィッシュソースの香りが良く、刻んだゆで卵に魚介類がたっぷり。美味しかった!
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