DBGB Kitchen and Bar @ Restaurant Week

春先に訪れて気に入った DBGB Kitchen and Bar に、夏のレストラン・ウィークで再度訪問。

 DBGB 01

この店のレストラン・ウィークのメニューは、前菜・メイン各4種、デザート3種のチョイスか選択するようになっている。その中から:

 DBGB 02

【Pate Campagnard; Pork Liver, Cornichon, Sourdough】

 DBGB 03

【Heirloom Tomato Salad; Ricotta, Basil Pesto, Red Onion】

 DBGB 04

【Melon Gazpacho; Grilled Shrimp, Mint Gremolata】

 DBGB 05

【Pan Roasted Porgies; Green Tomato Relish, Haricots Verts, Corn Fritter, Sauce Vierge】

 DBGB 06

【Yankee Cheese Burger; with Ice Berg, Tomato & Visalia Onion, Sesame Bun with an Essex St. Pickle & Fries】

 DBGB 07

料理はどれも無難な感じだが、バーガーなどは、普通過ぎる感じで、レストラン・ウィークのメニューとはいえ、フレンチのレストランならではのひと工夫が欲しかった…

【Key Lime Pie; Graham Crackers, Creme Fraiche, Candied Lime】

 DBGB 08

【Profiteroles; Vanilla Ice Cream, Caramelized Almonds, Chocolate Sauce】

 DBGB 09

【Tropical Pavlova; Coconut Meringue, Tropical Fruits, Whipped Cream】

 DBGB 10

デザートはなかなか高水準の仕上がりで、トロピカルな雰囲気満点なパヴロヴァなど、夏らしい!

DBGB Kitchen and Bar
299 Bowery (Btw Houston & 1st St.)
Tel. 212-933-5300
ランチ(金のみ): 12 - 3PM
ブランチ(土・日): 11AM - 3PM
ディナー: 5PM - 12AM (金・土: - 1AM; 日・月: - 11PM)
Zagat 評価: 4.2/4.2/4.1 (料理/内装/サービス)


⇒ 前回訪問記
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

アルページュ

Author:アルページュ
FC2ブログへようこそ!

カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード