Mighty Quinn @ Smorgasburg

こちらも Smorgasburg で一二を争う人気屋台の Mighty Quinn

 Mighty 1

今や路面店も展開していて、すっかり知られる存在となったバーベキューの名店だが、ここ Smorgasburg ではサンドウィッチのみを販売。

      Mighty 2

今回は、2種用意されている具材、Beef BrisketPulled Pork のうち、Beef Brisket の方を試してみる事に。

 Mighty 3

バンズからはみ出さんばかりに挟まれた Beef Brisket は柔らかく、抜群の美味しさ。じっくりとバーベキュー・ピットで焼き上げられた肉の旨みを堪能できます!

Mighty Quinn'a BBQ
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