リンカーン・センター界隈の人気店、Bar Boulud を久々に訪問

リンカーン・センターでの催し物に出かける人々のプレ/アフター・シアター・ディナーの店として変わらぬ人気を誇る Bar Boulud を久々に訪問。

 Bar 01

奥に細長く、トンネルのような特徴的な店内は健在。

 Bar 02

地下にはセラーも。

 Bar 13

まずは突き出し。ガーリック風味のパイ皮で、食欲が刺激される!

 Bar 03

そしてパン。こういうところに手抜きが見られず、しっかりと美味しいのが人気店の秘訣だろうか。

 Bar 04

いつもはプレシアター・コースを注文する事が多いのだが、今回はアラカルトで。

【Vichyssoise】

 Bar 05

【Salade Nicoise; Confit Bigeye Tuna, Anchovy, Olives, Eggs, Baby Greens, Potatoes, Haricots Verts】

 Bar 06

【Coq au Vin Blanc; White Wine Braised Chicken, Market Potatoes, Turnips, Lardons, Mushroom, Tarragon Creme Fraiche】

 Bar 07

【Trout Amandine; Haricots Verts, Almonds, Parsley, Lemon, Wild Rice】

 Bar 08
 Bar 09

【Boudin Blanc; Truffled Pork Sausage, Market Potato Salad, Grainy Mustard】

 Bar 10

【Lemon Meringue Sundae; Citron Sorbet, Lime Meringue, Brown Sugar Crumble】

 Bar 11

【Cocoa-Coco Coupe; Caraïbe Chocolate Mousse, Salted Pecan, Buttermilk-Caramel Ice Cream】

 Bar 12

前菜からメイン、デザートに至るまで、クラシックなフレンチのビストロ料理を今の人の口に合うように、少し現代的にしたような料理で、頼んだどの料理も隙のない出来で美味しい!

 Bar 14

Bar Boulud
1900 Broadway (@ 64th St.)
Tel. 212-595-0303
ランチ: 11:30AM - 2:30PM; 3コース・プリフィックス 32ドル
ブランチ: 11AM - 3:30PM (土・日); 3コース・プリフィックス 32ドル
ディナー: 5 - 11PM (金・土: - 12AM; 日: - 10AM); 3コース・プリフィックス 48ドル
Zagat 評価: 4.4/4.0/4.2 (料理/内装/サービス)
Zagat Most Popular Restaurant 第34位


⇒ 前回訪問記
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ジャンル : 海外情報

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