Root & Bone 〜 イースト・ヴィレッジで人気のフライドチキンの店

ここ数年、なぜかフライドチキン専門店の数が増えてきているマンハッタン。その中でも人気のある Root & Bone

 Root 1

共に、人気料理系リアリティ番組、Top Chef に出場した経験がある、Jeff McInnisJanine Booth が、2014年6月にイースト・ヴィレッジにオープンした、フライドチキン専門店。美味しいフライドチキンが食べられるとして、連日フライドチキン好きのアメリカ人で賑わっている。

 Root 4

今回はテイクアウトでオーダーする事にし、午後の早い時間に店を訪れる。ランチタイムを過ぎていたため、さすがにお客さんはまばら。

   Root 2

元々、黒人のソウルフードとして、アメリカ南部で広まったものだが、この店も看板のフライドチキンを中心に、バターミルク・ビスケットコラード・グリーンなど、南部の伝統的な料理がズラリと並んでいる。この日は、自慢のフライドチキンのみ(ハーフ)をテイクアウト。

 Root 3

カラッと揚げられた大ぶりなチキンは、油っこくなく、衣が巧く肉のジューシーさを閉じ込めていて、さすがに美味しい! ボリュームもたっぷりで、満足でした!

Root & Bone
200 East 3rd Street (Btw Av A & B)
Tel. 646-682-7076
営業時間: 11:30AM-10:30PM (金: -11:30PM; 土: 10:30AM-11:30PM; 日: 10:30AM-10:30PM)
Zagat 評価: 4.4/3.0/4.1 (料理/内装/サービス)
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テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

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