Momosan Ramen 〜 料理の鉄人・森本正治氏がオープンさせたラーメン店

料理の鉄人3代目「和の鉄人」として活躍した森本正治氏ニューヨークNobu の総料理長として活躍した後、チェルシー・マーケットに、自身の名前を冠した高級和食店 Morimoto をオープンさせるなど、幅広く活躍を行っているが、昨今のニューヨークのラーメン・ブームに乗って、ついにラーメン店をオープンした。

 Momosan 1

今年4月にマレー・ヒルにオープンした Momosan Ramen & Sake、オープンした当初はなかなか店に入る事が出来ない盛況ぶりだったが、だいぶ落ち着いたよう。入り口近くにバーカウンターがある、奥に細長い店内は、ラーメン店とは思えないトレンディな感じ。

 Momosan 2
 Momosan 3

さて、ランチ時に伺った今回、メニューを見るとラーメンは4種類用意されていた。豚骨ラーメンがベースのようだが、他には Tokyo Chicken と名付けられた鶏ガラ・ベースの醤油ラーメン、担々麺つけ麺のラインアップ。今回は豚骨ラーメンをチョイス。

 Momosan 4

海苔に店の名前が記されているのがちょっとおしゃれ。豚骨スープは、コクはまずまずだが、麺は個性が弱い感じで、スープとの絡みももう一つ欲しいところ。スープには、スープの温度を下げないようにというためか、油の膜が張られているのだが、これがどうにも脂っこくて、却って全体の美味しさを損ねている感じで残念。

Momosan Ramen & Sake
342 Lexington Avenue (Btw 39 & 40th St.)
Tel. 646-201-5529
ランチ: 11:30AM-3PM (月〜土)
ディナー: 5-11PM (日: 4-10PM)
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