Basta Pasta で送別会

カナダへ転勤する事になった同僚の送別会で久々に訪れた Basta Pasta

 Basta 01

幾多の名シェフを輩出し、東京イタリアンの先駆けと言われた原宿バスタ・パスタは閉店して久しいが、ニューヨーク店として1990年にオープンしたこの店は、今でも連日お客さんでいっぱいの盛況ぶり。

この店で頼むものは結構固定してしまっている気もするが、今回は:

【Bagna Cauda; Fresh Vegetables, Warm Anchovy Cream Dip】

 Basta 02

【Polpo; Roasted Braised Octopus; Baby Fingerling Potatoes, Radishes, Olive Flakes, Pangrattato, Paprika Tomato Sauce】

 Basta 03

【Zuppa di Cozze e Vongole; Black Mussels & Clams Steamed in Garlic & White Wine】

 Basta 04

【Calamari alla Griglia; Grilled Squid, Homemade Sausage Stuffed with Curry Risotto, Golden Raisins, Pistachios & Prosciutto】

 Basta 05

【Tagliolini Nero con Gamberetto e Granchi; Homemade Black Tagliolini, Shrimp, Crab Meat, Shredded Zucchini, Spicy Tomato Sauce】

 Basta 06

【Linguine ai Ricci di Mare; Linguine, Fresh Sea Urchin, Basil, Pink Sauce】

 Basta 07

【Spaghetti con Prosciutto e Parmigiano; Spaghetti with Parmigiano Reggiano & Parma Prosciutto】

 Basta 08

今回は出席者それぞれの仕事の関係で、一度にみんなが集まれなかったので、結構時間をかけて食事をしていたら、メインにまで行き着けず。。。 それでも前菜や名物のウニのパスタパルミジャーノ・チーズの中で仕上げてくれる香り高いスパゲッティなど、相変わらず水準の高い料理で、皆満足!

今回は出席者が全員男性だったせいか、デザートはジェラートフランと控えめ。私以外にはあまりみな手をつけなかったような。。。

 Basta 09
 Basta 10

ここを訪れたのは久しぶりだったのですが、懐かしい美味しさで満足でした!

Basta Pasta
37 West 17th Street (Btw 5 & 6th Av.)
Tel. 212-366-0888
ランチ: 12 - 2:30PM、 プリフィックス 19/24ドル
ディナー: 6 - 11PM、アラカルト
Zagat 評価:4.2/3.6/4.0/$$ (料理/内装/サービス/予算)


⇒ 前回訪問記
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