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本日のスイーツ: Dominique Ansel Bakery の Matcha Passion Fruit Mousse Cake

久しぶりの Dominique Ansel Bakery。 何を選ぶか目移りしたが、まずはこちら、 Matcha Passion Fruit Mousse Cake

 Ansel_20181002090859859.jpeg

抹茶とパッションフルーツのムースの組み合わせだが、抹茶の渋みとパッションフルーツのの酸味のある甘さが意外に良くマッチしています。

Dominique Ansel Bakery
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