本日の一杯: 蘭州拉麺 再訪

日本でも人気の蘭州拉麺ミッドタウン・ウェストでは、Tasty Hand Pulled Noodles II でいただく事ができる。

 Noodle.jpeg

今回も幅広の手延べ麺で。具はぷりぷりのワンタン。とにかく麺がツルツル・シコシコで旨い!

Tasty Hand Pulled Noodles II

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

久しぶりの Ramen-ya

久しぶりに立ち寄ったウェスト・ヴィレッジRamen-ya

ここでは、武蔵と名付けられた豚骨ベースのスープと、小次郎と名付けられた鶏白湯ベースのスープでラーメンを提供している。今回は武蔵の醤油を:

 Ramenya 1

この他に福岡の屋台名物、焼きラーメンがあったので、それも。

 Ramenya 2

ついでに餃子も:

 Ramenya 3

Ramen-ya

⇒ 前回訪問記

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

麺ず工房武新 の 油そば!

日本から持ち帰って冷凍しておいた麺ず工房武新 の油そば。極太麺と濃厚な魚介ベースのタレ、本当に旨い!

 Takeshin.jpg

麺ず工房武新

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

本日の一杯: Ding BBQ の汁無し担々麺!

久々に美味しい四川料理を食べさせてくれる Ding BBQ で汁なし担々麺

 Ding 1

中国に住んでいた人に聞くと、このそうめんのような白くコシのない麺でなければならないようで、そういう意味ではやはり日本のラーメンとは別物ですね!

 Ding 2

Ding BBQ and Hot Pot Restaurant

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

本日の一杯: Tasty Hand Pulled Noodles II で蘭州ラーメン

手延べの麺が美味しい蘭州ラーメンの店、今回は平べったい太麺を試してみる事に。

 Hand Pulled

コシの強い平打ち麺は小麦粉の風味も良く感じられ、優しい味わいのスープも相変わらず美味い! 私はこちらの麺の方が好み。

Tasty Hand Pulled Noodles II
648 9th Avenue (Btw 45 & 46th St.)
Tel. 917-388-2351
営業時間: 11AM-11PM

テーマ : ニューヨーク
ジャンル : 海外情報

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